Delikatne, puszyste i niesamowicie obłędne placuszki. Nuta kardamonu i cytryny dodaje tutaj niesamowitej świeżości.

Placuszki na ricottcie z borówkami, kardamonem i nutą cytryny

Składniki

125 g ricotty

2 jajka

40 ml mleka

100 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kardamon

sok z 1/4 cytryny

szczyptą soli

skórka z połowy cytryny

1-2 łyżki erytrytolu

dwie garści borówek

Sposób przyrządzania

1. Wymieszaj ricottę z jajkami, mlekiem, sokiem i skórką z cytryny.

2. Dodaj do masy mąkę, proszek do pieczenia, sól, kardamon i erytrytol.

3. Wymieszaj jedynie do połączenia się składników. Dodaj borówki do masy i ponownie delikatnie przemieszaj.

4. Rozgrzej patelnię i zmniejsz ogień na średni.

5. Wykładaj po łyżce masy na patelnię. Kiedy boki placuszków będą już ścięte, przełóż je na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.

6. Podawaj placuszki z jogurtem, syropem klonowym i migdałami.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z oznaczeniem nas, abymśmy mogły to zobaczyć! Każde danie wykonane przez Was znaszego przepisu, to miód na nasze serducha!

Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.