Francuski deser z azjatyckim twistem! Mowa tutaj o niesamowicie prostym deserze claufoti z wiśniami z dodatkiem herbaty macha i polewą ze śmietanki kokosowej.

Robi się go błyskawicznie szybko. Wystarczy wymieszać ze sobą dokładnie wszystkie składniki. Następnie w naczyniu żaroodpornym umieścić wiśnie i wylać na nie masę na nasz deser. W międzyczasie kiedy nasz deser będzie się piekł przygotowywujemy słodką, lekko słoną śmietankę kokosową. Idealnie balansuje smak naszego deseru.

Kokosowy claufotis z matchą, wiśniami i polewą ze śmietanki kokosowe

Składniki

10 g matchy

200 ml mleczka kokosowego

3 jajka

75 cukru

60 g mąki

Ekstrakt waniliowy (u nas byłą to sproszkowana wanilia przywieziona ze Sri Lanki, ale ekstrat też będzie super)

szczypta soli

masło do natłuszczenia naczynia

200 ml mleczka kokosowego

1 łyżka cukru

dużą szczypta soli

Sposób przyrządzania

1. Wymieszaj trzepaczką jajka z cukrem.

2. Następnie przesiej do miski mąkę i matchę, dodaj szczyptę soli, wanilię i ponownie wymieszaj trzepaczką dolewając mleczka kokosowego.

3. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i wsyp na nie wiśnie (mogą być mrożone).

4. Następne wylej na to masę na nasze ciasto.

5. Piecz w 190 stopniach przed 35 minuty

6. W między czasie podgrzej mleczko kokosowe z cukrem i solą, aż lekko zgęstnieje.

7. Gotowy deser podawaj na ciepło lub zimno polany naszą kokosową śmietanką.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z oznaczeniem nas, abymśmy mogły to zobaczyć! Każde danie wykonane przez Was znaszego przepisu, to miód na nasze serducha!

Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób. Buziaki!