Bao z tofu – smak Azji w domowym wydaniu!

Miękkie, puszyste bułeczki bao wypełnione aromatycznym, przyprawionym tofu to prawdziwa uczta dla miłośników kuchni roślinnej. Idealne na lunch, kolację lub jako oryginalna przekąska, która zaskoczy Twoich gości.

Bao z szarpanym tofu

Składniki

6 pampuchów

300 g tofu

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

1 duża cebula

1 ząbek czosnku

3 cm imbiru

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka miodu

1 łyżka sosu sojowego

1/3 szklanki wody

dodatki:

piklowana cebulka

kolendra

marchewka

sriracha majo

Sposób przyrządzania

1. Pampuchy przetnij na pół, ale nie do samego końca i ugotuj na parze.

2. Tofu zetrzyj na tarce.

3. Cebulę podsmaż na patelni, a jak się zeszkli, dodaj czosnek, imbir, koncentrat pomidorowy, miód i sos sojowy i smaż przez chwilę, następnie dodaj wodę i wymieszaj.

4. Tofu obtocz w skrobi ziemniaczanej i podsmaż na złoto. Potem wrzuć na patelnie do sosu. Wszystko wymieszaj. Kiedy farsz zgęstnieje zdejmij go z ognia.

5. Bao podawaj z farszem z tofu, piklowaną cebulką, kolendrą, marchewką i sriracha majo.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z oznaczeniem nas, abymśmy mogły to zobaczyć! Każde danie wykonane przez Was znaszego przepisu, to miód na nasze serducha!

Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.